Butterhörnchen aus Hefeteig fettarm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	301 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	301 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.262 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	48 g (≈ 20 % NW) 20 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	65 µg (217 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	22 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	59 µg (197 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	20 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	37 µg (123 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	76 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	25 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	128 µg (≈ 11 % NW) 11 %	43 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	638 µg (≈ 4 % NW) 4 %	212 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.871 µg (≈ 11 % NW) 11 %	622 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	319 µg (≈ 5 % NW) 5 %	106 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	2,33	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	298 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	99 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	386 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	128 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	308,00	102,33	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	341 mg (≈ 23 % NW) 23 %	113 mg	1.500 mg
Chlorid	560 mg (≈ 24 % NW) 24 %	186 mg	2.300 mg
Kalium	133 mg (≈ 3 % NW) 3 %	44 mg	4.000 mg
Calcium	47 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg	350 mg
Phosphor	107 mg (≈ 15 % NW) 15 %	36 mg	700 mg
Schwefel	68 mg	23 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,44 : 1	0,44 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.016 µg (≈ 8 % NW) 8 %	338 µg	12.500 µg
Zink	895 µg (≈ 11 % NW) 11 %	297 µg	8.500 µg
Kupfer	156 µg (≈ 12 % NW) 12 %	52 µg	1.250 µg
Mangan	440 µg (≈ 13 % NW) 13 %	146 µg	3.500 µg
Fluorid	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	82 mg	27 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	41 mg	14 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	41 mg	14 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	8.299 mg	2.757 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.904 mg	2.294 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.395 mg	463 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	160 mg	53 mg	–
Stärke	39.580 mg	13.150 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.793 mg	928 mg	–
Isoleucin	291 mg (≈ 19 % NW) 19 %	97 mg	1.500 mg
Leucin	515 mg (≈ 18 % NW) 18 %	171 mg	2.925 mg
Lysin	210 mg (≈ 9 % NW) 9 %	70 mg	2.250 mg
Methionin	109 mg (≈ 14 % NW) 14 %	36 mg	780 mg
Phenylalanin	332 mg (≈ 107 % NW) 107 %	110 mg	310 mg
Threonin	213 mg (≈ 19 % NW) 19 %	71 mg	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	25 mg	300 mg
Tyrosin	207 mg (≈ 11 % NW) 11 %	69 mg	1.875 mg
Valin	321 mg (≈ 16 % NW) 16 %	107 mg	1.950 mg
Arginin	250 mg	83 mg	–
Histidin	136 mg (≈ 18 % NW) 18 %	45 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	229 mg	76 mg	–
Asparaginsäure	353 mg	117 mg	–
Cystein	135 mg (≈ 44 % NW) 44 %	45 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.144 mg	712 mg	–
Glycin	248 mg	82 mg	–
Prolin	789 mg	262 mg	–
Serin	366 mg	122 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.993 mg	1.659 mg	–
Butansäure / Buttersäure	274 mg	91 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	175 mg	58 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	99 mg	33 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	206 mg	68 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	253 mg	84 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	817 mg	271 mg	–
Pentadecansäure	92 mg	31 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.190 mg	728 mg	–
Heptadecansäure	68 mg	23 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	777 mg	258 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	42 mg	14 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.520 mg	837 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	107,00	35,55	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	201,00	66,78	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.064,00	685,71	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	18,00	5,98	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	607 mg	202 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	125,00	41,53	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	481,00	159,80	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,33	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	24 mg	8 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.577 mg	524 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	929 mg	309 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,07 g	0,02 g	–
Rohasche	1,4 g	0,5 g	–